kalkun curry
Sådan laver du opskriften kalkun curry
Kristian Schepelern
Thor (Admin)
25 Sep 2004
30
Ingredienser
Fremgangsmåde
hak grøntsagerne efter behag, skiv palmehjerterne i 1½ cm skiver og skær æblet i tern
(gulerødderne bliver "bedst", hvis man skiver dem på et rivejern, der kan det - altså helt tynde, men faste skiver)
skær kalkunbrystet i "gode" skiver (og del evt skiverne på midten, hvis de er meget lange)
svits karry og paprika af i olie (pas på, ikke at brænde det på)
tilsæt løg,... (vent et minut eller to)
tilsæt kalkun, og vend skiverne et par minutter ved høj varme... (vent igen et par minutter)
... tilsæt forårsløg, porrer, squash og gulerødder (vent igen et par minutter)
... tilsæt palmehjerter, æble og champignons og skru ned til middevarme
... (ta' opvasken imens du venter et par minutter)
... tilsæt tomatpure, sennep og kokosmælk under omrøring og opvarmning
(HUSK at ryste mælken meget grundigt, så den bliver cremet og ensartet)
smag til med salt og peber
Kommentarer til opskrift kalkun curry (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!