Kalveschnitzel med frisk æblesalat

Sådan laver du opskriften Kalveschnitzel med frisk æblesalat

Kalveschnitzel med frisk æblesalat
Opskrift af:
nokia666
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
06 Nov 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Antal:
4
personer
Undgå skærm slukker

Ingredienser

4 stk kalveschnizler á 180 g
4 skiver parmaskinke
1 spsk olivenolie
3 spsk karry
4 dl kalvebouillon
1 dl piskefløde
1 stk kinakål
salt & peber
Æblesalat:
saften fra 1 citron
2 spsk sukker
4 stk røde æbler
4 spsk rosiner
1 kg kartofler

Fremgangsmåde

1.
Parmaskinken fordeles på et stykke bagepapir & bages sprød i ovn ved 180 grader ca 8 min.
2.
Kartoflerne vaskes & koges.
3.
Schnitzlerne ristes i olivenolie på en varm pande med høj kant i 2-3 min på hver side, tages af panden & krydres med salt & peber.
4.
Karryen ristes let på samme pande, så tilsættes bouillon & fløde, det koges ca 5-7 min & smages til med salt & peber.
5.
Kinakålen deles i kvarte på langs, dampes i karrysaucen ca 4-5 min.
6.
Citronsaften & sukker blandes, heri rives æblerne & tilsættes rosiner.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Anret schnitzlerne med kinakål, sauce & æblesalat. Parmaskinken kommes på toppen & kartoflerne serveres til.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Kalveschnitzel med frisk æblesalat (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Kalveschnitzel med frisk æblesalat opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!