Karrysuppe med krydderurtebrød

Sådan laver du opskriften Karrysuppe med krydderurtebrød

Karrysuppe med krydderurtebrød
Opskrift af:
nokia666
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
18 Sep 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Fedtfattige
Danmark
Hovedret
Antal:
4
personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers.
Maduniverset

Ingredienser

1 tsk karry
1 spsk. olie
200 g kyllingekød i strimler
3 spsk. hvedemel
6 dl vand
7 dl letmælk
3 spsk. kyllingefond eller
2 bouillonterninger
0.5 tsk. groft salt
peber
150 champignoner i kvarte
1 bdt. forårsløg i ringe
200 g frosne rejer
2 tsk. citronsaft
2 spsk. majsstivelse
l/2 dl fløde 9 %
evt. 1 fed presset hvidløg og
0.5 tsk. friskrevet ingefær
Krydderurtebrød:
4 skiver toastbrød
4 spsk. frosne krydderurter
20 g minarine

Fremgangsmåde

1.
Brænd karryen af i olien. Svits kyllingestrimlerne heri i et par min. Drys melet ned i gryden.
2.
Tilsæt vand under omrøring. Tilsæt herefter mælk, fond, salt og peber. Lad suppen koge i 20 min. Tilsæt champignoner og forårsløg og lad suppen koge yderligere 10 min. Tilsæt rejer og lad dem tø op i suppen i få min. Smag til med citron.
3.
Jævn suppen med majsstivelse rørt ud i 9% fløde og varm suppen op til kogepunktet. Suppen må ikke koge. Kan smages til med hvidløg og ingefær.
4.
Krydderurtebrød
5.
Tø krydderurterne op i en flad tallerken i 5 min. Smør minarinen på brødet og vend brødet med den smurte side nedad i krydderurteblandingen.
6.
Rist brødet i ovnen i få minutter ved grill-effekt på øverste ovnrille.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Karrysuppe med krydderurtebrød (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Karrysuppe med krydderurtebrød opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!