Kartoffelmos med pastinakker og selleri | lækker opskrift

500 g pastinak

500 g selleri

750 g kartofler

2 gulerødder

mælk

muskatnød

salt og peber

Kartofler, selleri, pastinak og gulerødder renses og skrælles. Kartofler, selleri og pastinak skæres i passende stykker til at blive moset og koges herefter i saltet vand til de er bløde.

Mos dem herefter sammen og tilsæt lidt mælk efter behov. Krydr med masser af friskkværnet peber og lidt muskat efter behag.

Til skæres gulerødderne i små tern og vendes i.

Servering

Retten er en glimrende erstatning for den traditionelle kartoffelmos og står sig glimrende til rustikke retter som oksesteg med kraftig sovs eller lam.