Kartoffelskræller
Sådan laver du opskriften Kartoffelskræller
Ukendt forfatter
Thor (Admin)
15 May 2003
1 time og 40 min.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Ovnen Forvarmes til 220°. Kartoflerne skures og prikkes med en gaffel. De pensles og bages i ca. en time til de er møre. Hver kartoffel skæres over på tværs. Indholdet skrabes ud så der bliver ca. ½ cm skræl tilbage. Hver halve kartoffelskræl skæres i 4 stykker på langs, og lægges på en bageplade. De drysses let med salt og peber, og bages i 30 min. el. til de er sprøde. De vendes en enkelt gang i bagetiden.
Serveres med guacamole, creme fraiche- el. anden dip.
Den udtagne kartoffelmasse kan f.eks benyttes til fyldte grøntsager, tærter, el. grøntsagspateer.
Kommentarer til opskrift Kartoffelskræller (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!