Kartofler I Sennepsmariande Med Asparges Og Soltørrede Tomat
Sådan laver du opskriften Kartofler I Sennepsmariande Med Asparges Og Soltørrede Tomat
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Ingredienser
800 g kolde kogte kartofler i halve
100 g grønne asparges
25 g soltørret tomater i tern
50 g radiser i skiver
25 g ristede græskarkerner
Marinade:
1 spsk dijonsennep
1 spsk hvidvinseddike
kværnet peber
havsalt
1 dl god olivenolie
500 g broccoli i mindre buketter
25 g friskrevet parmesan
Fremgangsmåde
1.
Snit asparges i mindre stykker på skrå.
Snit asparges i mindre stykker på skrå.
2.
Til marianden piskes sennep, eddike, peber og salt sammen. Hæld en tynd stråle olivenolie i blandningen og pisk til olien er helt væk i blandningen og forsæt til der ikke er mere olie.
Til marianden piskes sennep, eddike, peber og salt sammen. Hæld en tynd stråle olivenolie i blandningen og pisk til olien er helt væk i blandningen og forsæt til der ikke er mere olie.
3.
Smag blandningen til, den må gerne være kraftig i smagen.
Smag blandningen til, den må gerne være kraftig i smagen.
4.
Vend kartoflerne i og lad det trække på køl i 15 min.
Vend kartoflerne i og lad det trække på køl i 15 min.
5.
Inden servering tilsættes asparges, soltørrede tomater, radiser og det vendes rundt.
Inden servering tilsættes asparges, soltørrede tomater, radiser og det vendes rundt.
6.
Pynt med de ristede græskarkerner.
Pynt med de ristede græskarkerner.
7.
kog broccoli i saltet vand og server i et varmt fad med revet parmesanost over.
kog broccoli i saltet vand og server i et varmt fad med revet parmesanost over.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Kartofler I Sennepsmariande Med Asparges Og Soltørrede Tomat (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.