Köfte, tyrkiske lammefrikadeller med ovnbagte kartofler
Sådan laver du opskriften Köfte, tyrkiske lammefrikadeller med ovnbagte kartofler
Torben Varming
Thor (Admin)
30 Aug 2004
Ingredienser
Fremgangsmåde
Brødet plukkes i små stykker og blandes/æltes med kødet og de øvrige ingredienser til en homogen masse. Formes til ca 12 kugler der trykkes lidt flade og brunes ved middel/høj varme et par min. på hver side. Steges siden færdig med kartoflerne.
Kartoflerne skrælles, skæres i både og tørres. lægges i et smurt ildfast fad, evt. med store både af rød peber og pensles med klaret smør eller neutral olie.
Drysses med timian, havsalt og evt. sesamfrø. Sættes i en forvarmet ovn ved 200 g. Efter 40 min. lægges de brunede Köfte oven på kartoflerne og steger videre i ca. 20 min.
Kommentarer til opskrift Köfte, tyrkiske lammefrikadeller med ovnbagte kartofler (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!