Kryderet Kødboller

Ingredienser

Fremgangsmåde

500 gr Oksekød

1/2 dl. mel

1 æg

3/4 dl mælk

4 fede hvidløg (fint hakket)

4-5 spsk hakket persille (eller efter behov)

2 tsk rød pesto

salt

peber

en smule citron saft (hvis man ønsker det)

Oliven olie til stegning

Kød, mel, æg og mælk puttes i en røreskål og mixes med en håndmixer. Tilsæt derefter persille, de fint hakket hvidløg,pesto og kryddrierne, mix videre. Dejen skal være som en frikadelle dej. Put citronsaften i og rør resten rundt med en ske.

Tag en tsk og lav SMÅ kødboller i hånden. Steges på panden til de er gyldne.

Servering

Serves evt. med en lækker tomatsovs eller i spaghetti.