Krydret Champignonsauce | lækker opskrift

1. Ingredienser

2. Fremgangsmåde

2 tsk. olivenolie

1 hakket stort løg

1 fed presset hvidløg

1 frisk udkernet og fint strimlet rød chili

125 gr. skivede champignoner

2 tsk paprika

2 tsk hk. frisk timian

400 gr. flåede tomater på dåse

Opvarm olien og svits løg og hvidløg i ca. 5 min.

Tilsæt chili, champignoner, paprika og timian og kog videre i ca. 5 min.

Hæld væden fra tomaterne og gem den. Kom tomaterne på panden og bring det i kog. Lad det simre under låg i 30 min. Tilsæt evt. lidt af tomatvæden hvis det er nødvendigt.

Krydr med salt og peber.