Krydret rabarberflødeis
Sådan laver du opskriften Krydret rabarberflødeis
Linda
Thor (Admin)
31 May 2006
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kom rabarber, sukker og citronsaft i en gryde og lad det få et opkog under låg. Tag låget af, rør rundt og lad frugten simre helt mør – ca. 10 minutter. Blend frugt og saft til en glat mos og lad den afkøle. Giv fløden et opkog med vanillemarv, vanillestang, kanel og nelliker. Pisk æggeblommer og sukker til en tyk, glat creme og pisk den varme fløde i. Hæld det hele tilbage i gryden og pisk cremen over varmen, til den bliver tyk – den må ikke koge! Si cremen over i en skål og lad den afkøle. Rør rabarbermosen sammen med flødecremen og frys den i en ismaskine.
Fyld isen i en høj, smal form og stik træpinde i. Sæt den i fryseren, til den er fast, og skær ispindene ud.
Kommentarer til opskrift Krydret rabarberflødeis (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!