Opskrifter

Madopskrifter

kryrede farsboller med marinerede kartofler & tzatziki

(Opskrift fortsætter under reklamen)

kryrede farsboller med marinerede kartofler & tzatziki

Opskrift af: nokia666
Opskrift dato: 17 Sep 2003

Opskrift glæde: (77 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Oksekød Hakket oksekød Danmark Frokost

Skøn og lækker opskrift på kryrede farsboller med marinerede kartofler & tzatziki har været besøgt 14457 gange

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Marinerede kartofler:

2 kg nye kartofler

1.5 liter vand

1.5 tsk groft salt

1 spsk herbes de provence

(fransk krydderiblanding)

1.5 dl kogende vand

2.5 spsk dijonsennep

4 spsk hvidvinseddike

0.5 dl olivenolie

1.5 tsk fint salt

friskkværnet peber

0.3 dl kapers uden lage

Tzatziki:

1 liter yoghurt naturel

2 -3 agurker (ca. 800 g)

l spsk groft salt

1 dl cremefraiche 18 %

2 små knuste fed hvidløg

friskkværnet peber

Krydrede farsboller:

1 dl forkogte couscousgryn

1.5 dl kogende vand

500 g hakket oksekød 12 %

2 dl piskefløde

1 æg (str. mellem)

1 dl finthakket zittauerløg

(ca.50 g)

1 lille knust fed hvidløg

4 spsk frisk. hakket persille

1 tsk tørret oregano

1 tsk groft salt

friskkværnet peber

50 g revet Grana ost 32 + (24 %)

500 g cherry tomater

Fremgangsmåde

Marinerede kartofler; Skrab kartoflerne og skær evt. de største i mindre stykker. Kog dem i vand tilsat salt ved svag varme og under låg i ca. 12 min. Hæld vandet fra kartoflerne og damp dem tørre.

Rør herbes de provence og kogende vand sammen i en stor skål, og lad det trække i ca. l min. Rør derefter resten af ingredienserne i. Vend kartoflerne i marinaden. Stil dem tildækket i køleskabet i mindst l time. Vend 1-2 gange i kartoflerne. Smag til.

Tzatziki:

Sæt imens 3 kaffefiltre i en sigte over en skål. Fordel yoghurt i kaffefiltrene, og lad den stå til afdrypning i køleskabet i ca. 1½ time. Skræl agurkerne og skær dem i skiver. Læg dem i en skål og bland med salt. Rør den afdryppede yoghurt med creme-fraiche, hvidløg og peber. Skyl efter ca. 1½ time agurkerne i koldt vand. Vrid dem let i et klæde og vend dem i yoghurtdressingen. Smag til og stil tzatziki tildækket i køleskabet i mindst ½ time.

Krydrede farsboller:

Kom couscousgrynene i en skål og hæld kogende vand over. Lad det stå 5 min. Tilsæt de øvrige ingredienser og rør farsen sammen. Stil den tildækket i køleskabet i ca. ½ time. Tænd for ovnen, og sæt en plade til opvarmning. Form farsen til valnøddestore boller og sæt dem på bagepapir. Træk papiret over på den varme plade og steg midt i ovnen. Tag farsbollerne ud efter ca. 10 min., vend dem og steg færdig.

Servering til opskriften

Anret farsboller i en skål sammen med cherry tomater og server dem sammen med marinerede kartofler og tzatziki. Tips: Krydrede farsboller kan spises både varme og kolde. De kan også steges i en pande i 25 g smør. Tzatziki smager også godt sammen med grissini.

Undgå at skærmen slukker

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud

Ingredienser

Fremgangsmåde

Marinerede kartofler:

2 kg nye kartofler

1.5 liter vand

1.5 tsk groft salt

1 spsk herbes de provence

(fransk krydderiblanding)

1.5 dl kogende vand

2.5 spsk dijonsennep

4 spsk hvidvinseddike

0.5 dl olivenolie

1.5 tsk fint salt

friskkværnet peber

0.3 dl kapers uden lage

Tzatziki:

1 liter yoghurt naturel

2 -3 agurker (ca. 800 g)

l spsk groft salt

1 dl cremefraiche 18 %

2 små knuste fed hvidløg

friskkværnet peber

Krydrede farsboller:

1 dl forkogte couscousgryn

1.5 dl kogende vand

500 g hakket oksekød 12 %

2 dl piskefløde

1 æg (str. mellem)

1 dl finthakket zittauerløg

(ca.50 g)

1 lille knust fed hvidløg

4 spsk frisk. hakket persille

1 tsk tørret oregano

1 tsk groft salt

friskkværnet peber

50 g revet Grana ost 32 + (24 %)

500 g cherry tomater

Gratis madplaner ud fra ugens tilbud - Tilmeld dig

Tzatziki:

Krydrede farsboller:

Servering til kryrede farsboller med marinerede kartofler & tzatziki

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter

De fantastiske ananasbøffer

Hakkebøf i fad

Tyrkisk bøf

Spaghetti med verdens bedste kødsauce

Hakket Oksekød med Hvidkål

Klassisk Millionbøf med Kartoffelmos

OPSKRIFT TAGS:

kryrede farsboller med marinerede kartofler & tzatziki

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner opskrifter til påske Grillopskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Billig familie madplan Kanelsnurrer Vegetar opskrifter Burger Kylling Lasagne Billig mad Pasta Flaeskestegssandwich Surdej Spagetti Carbonara

Advent søndag Julekonfekt Aftensmad - hverdag Julemad Kager & brød Halloween opskrifter Lucia Billig mad Risalamande

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt

Velkommen til Maduniverset.dk - dit ultimative destination for inspiration til madlavning og opskrifter. Udforsk vores omfattende samling af lækre opskrifter, lær nyttige madlavningsteknikker og find tips til at forbedre dine kulinariske færdigheder. Vores passion er at dele glæden ved god mad, og vi stræber efter at være din pålidelige guide til at skabe uforglemmelige måltider. Lad os sammen udforske verdenen af smag og nydelse. Bon appétit!

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift

Kontakt