Kusbasi Sis Kebab (Spydstegt Kebab)

Ingredienser

Fremgangsmåde

- 750 g. Lammekød (forben, lår)

- 1 stk. løg

- Tomat, grøn peber

- 1 tsk. olivenolie

- Salt, peber, timian

1. Kødet hakkes i store flager

2. Tilsæt olivenolie, hakket løg salt.

3. Det hele blandes og lad dem trække 4-5 timer eller et døgn.

4. Tomaterne og grøn peber skæres i stykker.

5. Kødet, tomaterne og grøn peber spiddes.

6. Spyddene grilles ve trækul.

7. Ganér med peber og timian.