kylling og champignon i wok
Sådan laver du opskriften kylling og champignon i wok
Charlotte Holst
Thor (Admin)
01 Sep 2001
ca. 1 time i alt.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kyllingefiletterne skæres i tynde skiver.
Grøntsagerne snittes fint, og holdes adskilte.
Svits kyllinge stykkerne i 2 spsk jordnøddeolie til de alle er blevet hvide, giv dem derpå et par minutter til. Tag dem af wokken.
Hæld endnu 1 spsk. jordnødde olie i wokken, varm den op og svits derpå Champignonskiverne
til de er krøbet ind til ca. ½ størrelse. Og er blevet brune. Tag dem derpå af.
Svits løgene i lidt olie til de er blevet gennemsigtige.
Svits porrerne og forårsløgene sammen med gulerødderne, peberfrugten og minimajsene.
Tilsæt kylling, champignon og løg.
Hæld ca. 1 - 1½ dl. vand ved og tilsæt derpå soya´en.
Dække væden ikke helt, så tilsæt lidt mere vand.
Tilsæt krydderierne og lad det koge i ca. 10 min. Smag derpå til med evt. mere soya og krydderier.
Ønskes væden tykkere kan man jævne den.
OBS! Under svitsningen af de forskellige ingredienser skal blusset være på sit højeste. Det er derfor man skal bruge jordnøddeolie, da det det ikke branker ved høj varme.
Kommentarer til opskrift kylling og champignon i wok (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!