Lækker wok ret m. masser af grønt
Sådan laver du opskriften Lækker wok ret m. masser af grønt
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Ingredienser
1 pk. kinesiske æg nudler
1 bundt forårsløg
1 rød peber
1 grøn peber
1 gul peber
1 broccoli
1 bakke bønnespirer
3 -4 stk kyllingebryst filét
saft af 1 citron
2 -3 fed hvidløg
2 løg
soya
fiskesauce
salt-peber
Fremgangsmåde
1.
Giv nudlerne et lyn opkog i kogende vand m en smule olie i, samt salt. De må ikke koges helt møre. Tag dem op og lad dem dryppe helt af.
Giv nudlerne et lyn opkog i kogende vand m en smule olie i, samt salt. De må ikke koges helt møre. Tag dem op og lad dem dryppe helt af.
2.
Steg kyllinge filétterne til de er gyldne og gennemstegte. Skær dem så i mundrette skiver.
Steg kyllinge filétterne til de er gyldne og gennemstegte. Skær dem så i mundrette skiver.
3.
Skær alle grønsagerne i passende stave/stykker, skyl bønnespirerne, rens og pluk broccoli i små stykker.
Skær alle grønsagerne i passende stave/stykker, skyl bønnespirerne, rens og pluk broccoli i små stykker.
4.
Pres hvidløget.
Pres hvidløget.
5.
Hæld nu passende olie i en wok gryde. Lad olien blive godt varm inden du tilsætter grønsagerne. Svits dem lynhurtigt, og tilsæt straks soya, 2-3 spsk. fiskesauce og hvidløg. Vend nudlerne i og tilsæt så citronsaften og smag til med salt og peber. Tilsidst vendes kyllingestykkerne i retten.
Hæld nu passende olie i en wok gryde. Lad olien blive godt varm inden du tilsætter grønsagerne. Svits dem lynhurtigt, og tilsæt straks soya, 2-3 spsk. fiskesauce og hvidløg. Vend nudlerne i og tilsæt så citronsaften og smag til med salt og peber. Tilsidst vendes kyllingestykkerne i retten.
6.
Hvis nudlerne ikke kan være i wokken samtidig med grønsagerne, plejer jeg at bruge en bradepande at vende det hele sammen i tilsidst. Så kan retten osse holdes varm i ovnen lidt hvis det er nødvendigt. Men skal helst serveres ret hurtigt da den ellers bliver kedelig med grønsagerne.
Hvis nudlerne ikke kan være i wokken samtidig med grønsagerne, plejer jeg at bruge en bradepande at vende det hele sammen i tilsidst. Så kan retten osse holdes varm i ovnen lidt hvis det er nødvendigt. Men skal helst serveres ret hurtigt da den ellers bliver kedelig med grønsagerne.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Lækker wok ret m. masser af grønt (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.