pointer-event

Drinksopskrifter

Sæson oversigt

Ingredienser oversigt

Søg efter opskrifter

Status - Ny hjemmeside

Forside

Madopskrifter

Lamme rullesteg med tomatcreme og persille

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Lamme rullesteg med tomatcreme og persille

Lamme rullesteg med tomatcreme og persille

Opskrift af: Jannie Johanson
Opskrift dato: 23 Apr 2005

TID

20 min + stegetid (min)

Opskrift glæde: (345 pers.)

GEM SOM FAVORIT

3

Lam Lammeslag Påske Danmark Hovedret

Skøn og lækker opskrift på Lamme rullesteg med tomatcreme og persille har været besøgt 47880 gange

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Ingredienser

Fremgangsmåde

Ingredienser

Fremgangsmåde

tomatpesto:

150 g soltørrede tomater i olie gerne med hvidløg ol

olivenolie

150 g peanuts (eller pinjekerner efter smag)

3 stilke frisk rosmarin

4 fed hvidløg

2oo g flødeost naturel

et bundt persille (evt bredbladet)

3 små lammeslag (ryg)

tomatpesto:

pil hvidløg, og pil kvistene af rosmarinstilkene. blend tomater, rosmarin, hvidløg, olie og peanuts sammen til en tyk konsistens. hæld olien i lidt efter lidt. Den skal have konsistens som risengrød.

bland pesto med flødeosten.

læg et lammeslag op på et bræt. læg endnu et slag op i forlængelse af det første, lad det overlappe lidt så det bliver et langt slag.

smør tomatcremen over lammeslagene i et jævnt lag.

læg det sidste slag ovenpå det første, og fordel persillen over dette.

Start med at rulle hvor der er to slag, rul godt stramt uden at presse cremen ud. Rul til enden af 2. slag.

Snør lammerullen med ufarvet bomuldssnor.

Steg rullen af på en god varm stegepande i olie, og læg den i ildfast fad.

hæld væske (vand eller bouillon) ved, evt krydderurter og hvidløg, og steg ved 130 grader i 2 timer

Mål temperaturen - den skal være 75 grader i centrum.

steg evt videre til den når den rigtige temp.

Servering til Lamme rullesteg med tomatcreme og persille

server med pommes risolee, sauce af stegesky, tomatsalat og groft brød.

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

(Reklame)

Relaterede opskrifter til Lamme rullesteg med tomatcreme og persille

5-lammerullepølse.JPG

Lammerullepølse

RELATEREDEOPSKRIFT TAGS til Lamme rullesteg med tomatcreme og persille:

lam lammeryg lammeslag Lamme rullesteg med tomatcreme og persille

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner opskrifter til påske Grillopskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Billig familie madplan Kanelsnurrer Vegetar opskrifter Burger Kylling Lasagne Billig mad Pasta Flaeskestegssandwich Surdej Spagetti Carbonara

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet.

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift

Copyright © Maduniverset™ 1999-2023 cookies på Maduniverset

Artikler Leksikon Forum Opskrifter