Lammehalssteg i øl
Sådan laver du opskriften Lammehalssteg i øl
Tanja Willmarst Johnsen
Thor (Admin)
16 Jun 2011
180
Ingredienser
Fremgangsmåde
Et lidt højt fad, der kan tåle Grill.
Salt, peber, hvidløg, rosmarin og øl hældes i fadet. Oveni lægges lammehalssteget der er krydret med salt og peber, med kødsiden nedad (den skal vendes når ca. halvdelen af tiden er gået)
Gasgrill; startes på fuld styrke, når lammehalsstegen i fad lægges i, skues helt ned for varmen. Halssteg skal have meget længe. Efter ca. 1 1/2 time vendes stegen (tjek efter om der skal mere "væde (øl)" i). Efter endnu 1 time tjekkes om kødet er MØRT, ellers steges endnu 1/2 time.
Hele herligheden tages ud af grillen. Væden hældes i en gryde og der laves sause af det.
Kommentarer til opskrift Lammehalssteg i øl (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!