(Opskrift fortsætter under reklamen)

Lammekølle a la Anderson

Opskrift af: mads
Opskrift dato: 15 Oct 2008

Til opskriften

Ca. pris

300-350.kr

TID

3 timer (min)

Opskrift glæde: (61 pers.)

GEM SOM FAVORIT

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

1 udbenet lammekølle 2.5 kg. kartofler 5 spsk. solsikke olie salt. peber. hvidløgssalt. frisk hvidløg. 1 .bndt. persille. vand og smør.

Fremgangsmåde

Tag lammekøllen og lav små dybe snit med en grøntsagskniv over det hele. Hak persillen groft og 8 fed hvidløg fint. Tag en tsk. og fyld alle hullerne med en tsk. hakket hvidløg derefter fylder man hullerne med groft hakket persille sådan så det stiiker lidt op. Smør lammekøllen med blødt smør over det hele så den er dækket ind i et tyndt lag smør. Krydrer køllen med groft salt, peber og hvidløgssalt. Skræl kartoflerne og skær dem derefter i tynde skiver. Tag en stor bradepande ca. 5cm dyb og lidt beredere en køllen og smør den med solsikkeolien over det hele. Læg et lag skivede kartofler og krydrer det med salt, peber og hvidløgssalt. Gentag dette indtil bradepanden er fyldt op til kanten. Læg lammekøllen ovenpå kartoflerne og hæld koldt vand i et af hjørnerne i fadet så kryderrierne ikke bliver skyllet væk. Der skal vand i indtil det lige er lige under det øverste lag kartofler så man lige kan se vandet under det øverste lag lidt ligesom når man laver fløkartofler. Giv det 90min i en forvarmet ovn på 200 grader varmluft efter 90 min tages køllen af læge s i et fad med lidt vand så den ikke bliver tør og sæt den ind på en rist under fadet med kartoflerne. Retten skal derefter have 30 min mere.

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Servering til opskriften

Tag maden ud af ovnen. Skær lammet ud i tynde skiver og læg det fint på en tallerken eller et fad. Stil bradepanden med kartoflerne på en brik på bordet og sæt en stor ske i og server mint gele til kødet. Kartoflerne har optaget smag fra kødet og vandet er væk og de smager fantastisk og de øverste er lidt sprøde med en flot farve. Kødet er dejligt mørt og smager super med mintgele til. Lav dette når du får gæster og jeg garanterer du vil blive populær og dine gæster vil være vildt imponerede og tilfredse og vil gentagne gange under middagen fortælle dig hvor godt det smager og at du er fantastisk i et køkken. Server en lækker rødvin til denne ret. Du er nu et hit min ven.

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

Ingredienser

Fremgangsmåde

1 udbenet lammekølle 2.5 kg. kartofler 5 spsk. solsikke olie salt. peber. hvidløgssalt. frisk hvidløg. 1 .bndt. persille. vand og smør.

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud
LIGE NU 10% rabat på Te, køkkenudstyr og kaffe + gratis gave ved køb af Te eller kaffe
Hvornår er strømmen billigst i Danmark? Se det her

Mangler du det rette udstyr til at lave denne opskrift? Vi anbefaler Køkkenuniverset.dk Eller Kitchenone

Servering til Lammekølle a la Anderson

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

Lam Lammekølle Påske Danmark Hovedret

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter

LAMMEKØLLE

Lammekølle med kartofler i fad

Lammekølle i ovn med ærte-kartoffelfad.

Lam med sennep og persille.

OPSKRIFT TAGS:

lam Lammekølle a la Anderson

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner opskrifter til påske Grillopskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Billig familie madplan Kanelsnurrer Opskrifter med kombinationer Vegetar opskrifter Burger Kylling Lasagne Billig mad Pasta Flaeskestegssandwich Surdej Spagetti Carbonara

Advent søndag Julekonfekt Aftensmad - hverdag Julemad Kager & brød Halloween opskrifter Lucia Billig mad Risalamande

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt

Velkommen til Maduniverset.dk - dit ultimative destination for inspiration til madlavning og opskrifter. Udforsk vores omfattende samling af lækre opskrifter, lær nyttige madlavningsteknikker og find tips til at forbedre dine kulinariske færdigheder. Vores passion er at dele glæden ved god mad, og vi stræber efter at være din pålidelige guide til at skabe uforglemmelige måltider. Lad os sammen udforske verdenen af smag og nydelse. Bon appétit!

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift