langtidsstegt grillet vildsvinekølle
Sådan laver du opskriften langtidsstegt grillet vildsvinekølle
Thor Nørregaard
Thor (Admin)
04 Jan 2019
ca. 8 timer
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Tænd grillen (gas eller kul med låg) på fuld varme
- Krydder vildsvinekøllen med salt og peber
- Læg kødet på grillen et par min. på hver side så der kommer grill striber
- Læg alle grøntsager og urter i en foliebakke og læg vildsvinekøllen over. Hæld lidt porter over og sæt på indirekte varme på grillen. varmen sænkes til ca. 75-85 grader
- Hver time venter du kødet og hælder lidt porter over
- Når kødet er 65 grader (ca. 6-8 timer) tages kødet af og pakkes ind.
- Si væsken i foliebakken ned i en gryde og hæld 2,5 dl. fløde ved. smag til og jævn
Kommentarer til opskrift langtidsstegt grillet vildsvinekølle (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!