Lasagne

Mere info om Lasagne

Lasagne er en italiensk ret, der stammer fra Emilia-Romagna-regionen i Norditalien. Oprindeligt var lasagne en type bred flad pasta, lavet af mel og vand, og blev brugt til at lave et lagdelt ovnfad med ost og sauce kaldet "lasagne al forno". Dette er den mest berømte variant af lasagne i dag. Men retten er blevet tilpasset og ændret i forskellige regioner og lande, og der findes efterhånden mange forskellige typer lasagne, der bruger forskellige ingredienser og tilberedningsmetoder. Lasagne er efterhånden en populær ret over hele verden, og den kan laves med forskellige typer kød, grøntsager og saucer, alt efter lokale traditioner og smag.