Luksus kødboller i tomat med linguini
Sådan laver du opskriften Luksus kødboller i tomat med linguini
Lena Dejbjerg
Thor (Admin)
11 Feb 2010
Ingredienser
Fremgangsmåde
Start med at hakke alle grøntsagerne til sovsen i mundrette stykker.
Svits dem i en gryde i et par min. tilsæt krydderier (hakkede og rødvin og lad rødvinen reducere til det halve.
Tilsæt de flåede cherrytomater og lad sovsen simre i en time eller to (pas på at den ikke koger for meget ind).
Bland alle ingredienserne til farsen og lad den hvile i 20 min.
Form en masse små kødboller (på størrelse med en 50øre) og steg dem gyldne, i smør, på den pande.
Tilsæt kødbollerne til saucen sammen med stegefedtet fra panden og lad retten simre i 10 min.
Imens koges pastaen efter anvisningen på pakken.
Pastaen afdryppes og vendes med en smule olivenolie.
Kommentarer til opskrift Luksus kødboller i tomat med linguini (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!