• Forside
• Madopskrifter
• Lyssej i Sur - Sød Sauce

Lyssej i Sur - Sød Sauce

30

Tilfredshed (35)

(2 Fav.)

Log ind for at gemme

Fedtfattige Thailand Lækkeri

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

4

2 Fremgangsmåde

400 g. Lyssej

2 fed hvidløg hak.

2 teske finthak. ingefær

1 lille dåse tomatpure

3 spsk sukker

½ dl. alm. eddike

3 dl. fiskebouillon

1 stort løg i små både

3 gullerod skåret i tynde skiver

1 lille dåse vandkastanier halverede

5 babymajs flækket på langs

100 g. hele sukkerærter

2 teske sambal oelek

3 spsk. fiskesaus

3 spsk. maizena

3 dl koldt vand

4 spsk. jordnøddeolie til stegning

Friske korianderblade til pynt

Tips til hvordan man kan spare på strømmen og madbudgettet samt lidt andre økonomi tips

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Fisken dampes i 5 min. og stilles til side

Opvarm olien i wook , tilsæt hvidløg , ingefær og lad det stege et øjeblik , kom tomatpure i og fortynd med lidt vand. ( så undgår man det brænder på )

Opløs sukker og eddike i en skål sammen med lidt varmt kogt vand , blandingen skal balancere mellem det sure og søde , hældes derefter i gryden sammen med fiskebouilonnen.

Tilsæt de fintdelte grøntsager , i denne rækkefølge : løg - gullerødder - vandkastanier - babymajs - sukkerærter. Smag til med Sambal Oelek og fiskesauce.

Varm fisken op og anret den på et fad , hæld den sur-søde grøntsagssauce over og pynt med korianerblade , og serverer jasmin ris dertil.

Servering til Lyssej i Sur - Sød Sauce

Velbekommen Karsten Kok

11663 visninger

Opskrift af:

KARSTEN
27 Feb 2007

11663

Relaterede opskrifter til Lyssej i Sur - Sød Sauce

Grovboller

maduniverset.dk

---

(566)

kartoffel/porresuppe med bacon

Hansen

---

(341)

Fyldt kalkun med spinat og mandler

Tanja Thingmann Stryhn Nørregaard

---

1 t. inkl. ovn (min.)

(207)