Medister i egen sauce
Er jeg det eneste tossehoved som koger pølsen først? Suppen giver en fantastisk sovs, og sænker fedtindholdet i pølsen.
Niels Høeg
Thor (Admin)
07 Nov 2013
45
Ingredienser
Slippe for indkøb? Prøv HelloFresh 🛒
Spar op til 719 kr. + få gratis salt- & pebersæt
👉 Brug rabatten herFremgangsmåde
Medisteren "punkteres" helt igennem med en kødnål (Så den ikke revner) med 1-1,5 cm mellemrum, og lægges i en
gryde med koldt vand og krydderier. Bringes i kog, og simrer i ca. 10 min. Må endelig ikke koge for hårdt.
Fisk medisteren op og steg den på en dyb pande.
Si suppen.
Når pølsen er stegt, tages den af panden. Rør fedtstof og mel sammen, tilsæt bouillonterning og suppe, og lav en brun sauce.
Kommentarer til opskrift Medister i egen sauce (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!