Moussaka II

Sådan laver du opskriften Moussaka II

Moussaka II opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Tanja T. Stryhn Nørregaard
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
24 Jul 2002
TID:
45 min+ovntid
Ca. pris:
150 kr.
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Oksekød
Hakket oksekød
Afrika
Hovedret
Antal:
4
-
Undgå skærm slukker
Portioner: 4 pers. Tid: 45 min+ovntid
Maduniverset

Ingredienser

0.25 kg skrællede kartofler i tyndeskiver.
2 hakkede løg.
0.5 kg hakket oksekød.
2 spsk olie.
2 fed knust hvidløg.
2 spsk koncentreret tomatpuré.
1 ds flådede tomater.
1 dl bouillon.
2 tsk oregano.
1 spsk hakket frisk basilikum.
0.25 tsk kanel.
salt& peber
Ostesauce:
50 g smør.
5 spsk hvedemel.
0.5 l mælk.
75 g reven ost.
3 æg.
1 tsk salt.
hvid peber.
reven muskatnød

Fremgangsmåde

1.
Kartoffelskiverne steges knap møre i olie, Og læg herefter halvdelen som bund i et smurt ovnfast fad.
2.
Svits løg og kød til det er brunt og løst. Tilsær hvidløg, tomatpuré, flåded tomater, bouillon og krydderier. Lad nu saucen småkoge 30 min og smag til med salt og peber.
Ostesauce:
3.
smelt smørret og rør melet i, tilsæt nu mælk lidt ad gangen og rør kraftigt imens suacen koger godt igennem. Lad den herefter afkøle lidt inden ost og æg piskes i. krydr tilsidst med salt, hvidpeber og muskatnød.
4.
Fordel kødsaucen over kartoflerne og læg endnu et lag kartofler henover, tilsidst hældes ostesaucen over, og der drysses med lidt rasp og revet ost.
5.
Bages 45 min. ved 200 grader
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Moussaka II (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Moussaka II opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!