Moussaka med squash og græskyoghurt

Ca. pris

70kr.

20+ovntid

Tilfredshed (467)

(32 Fav.)

Oksekød Hakket oksekød Grækenland Hovedret

DAGENS OPSKRIFT : Moussaka med squash og græskyoghurt var dagens opskrift den 17 Aug 2020

1. Ingredienser

2. Fremgangsmåde

1. Ingredienser

2. Fremgangsmåde

Svits det hakkede løg og brun køde,t imens der røres godt, så kødet ikke steges i store klumper. Tilsæt gulerødder, hvidløg og tomater samt krydderierne. Lad det stege 5 min.

Fordel halvdelen af kødsaucen i et smurt ovnfast fad. Fordel kartoffelskiver på kødsaucen og drys med salt & peber. Læg herefter endnu et lag kødsauce over. Fordel derefter squashskiverne på kødsaucen og dryp lidt olivenolie på skiverne og drys med salt og peber.

Stil moussakaen i ovnen ved 200 grader i 20 min.

Imens piskes yoghurt, æg, stødt muskatnød og salt og peber sammen. Efter de 20 min fordeles yoghurtmassen over moussakaen og osten drysses over til sidst. Derefter stiles moussakaen igen i ovnen 20 min. til den er gylden.

Servering

Serveres med salat eller ovnbagte squashskiver.

73891 visninger

Tanja Thingmann Stryhn Nørregaard
05 Sep 2011

73891