Musaka

Sådan laver du opskriften Musaka

Musaka
Opskrift af:
Fnuggi
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
02 Aug 2003
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Oksekød
Hakket oksekød
Grækenland
Hovedret
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

0.25 kg kartofler
2 spsk. olie
2 hakkede løg ( 150 g )
2 fed hvidløg
500 g hakket oksekød
1 ds. tomater ( 250 g )
2 spsk. koncentreret tomatpure
2 spsk. hakket persille
0.5 tsk. oregano
1 dl. bouillon
1 tsk. salt
Peber
4 spsk. parmesanost
Sovs
2.5 dl mælk
2 spsk. mel
15 g margarine
1 tsk. salt
0.25 tsk. peber
0.25 tsk. muskat
2 dl reven ost
2 æg

Fremgangsmåde

1.
Kartoflerne skrælles, snittes i skiver og fordeles i et ovnfast fad.
2.
Olien varmes i en gryde. Løg og hvidløg svitses.
3.
Kødet tilsættes, og der røres, til det har delt sig.
4.
Tomater, tomatpure, persille, bouillon og krydderier tilsættes.
5.
Kødsovsen fordeles over kartoflerne.
6.
Sovs
7.
Mel og mælk piskes til jævning i en gryde og koges igennem.
8.
Margarine, salt, peber, muskat og ost tilsættes. Sovsen varmes til osten er smeltet.
9.
Gryden tages af kogepladen, og æggene piskes i sovsen, der fordeles over kødet.
10.
Retten drysses med parmesanost.
11.
Fadet stilles på ovnrist i kold ovn på en af de nederste ribber.
Bagetid:
12.
Ca. 50 min. ved 180 grader.
13.
Variation. I stedet for kartofler kan aubergine anvendes.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Musaka (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Musaka opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!