Negerbøf
Sådan laver du opskriften Negerbøf
jeanette Pærgaard Asmussen
Thor (Admin)
11 Aug 2010
45
Ingredienser
Fremgangsmåde
Lun mælken og hæld det over brødet, lad det trække. Hak løget groft og svits det i fedtstof i en tykbundet gryde. Tag gryden fra varmen. Tag brødet op af mælken, knug det og kommes i gryden til løget. Mælken bruges senere. Kom det hakkede kød i gryden og drys salt og karry over. tilsæt citronsaft og 1 sammen piskede æg. Varm blandningen igennem under forsigtig omrøring. Kommes i et smurt, ovnfast fad. Abrikoser lægges jævnt ud over retten, drys med mandler. Pisk resten af mælken sammen med det andet æg, hæld det over retten og stik laurbærblade i. kom fadet i en forvarmet ovn på 180 gr. i 30 min.
Kommentarer til opskrift Negerbøf (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!