Nem Gryderet med kalvekød & valnødder, svampe & druer
Sådan laver du opskriften Nem Gryderet med kalvekød & valnødder, svampe & druer
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Ingredienser
600 g strimler af kalveklump eller inderlår
200 g østershatte
4 forårsløg
200 g blå bruer
olie
1 L kalvebouillon
1 spsk marizene-mel
salt & peber
100 g valnødder
friske krydderurter efter smag
1 kg kartofler
Fremgangsmåde
1.
1. Skær stokkene af østershattene og riv hattene i strimler. Rens forårsløgene og skær dem på skrå i tynde skiver.
1. Skær stokkene af østershattene og riv hattene i strimler. Rens forårsløgene og skær dem på skrå i tynde skiver.
2.
Skyl druerne - halvér og udsten dem.
Skyl druerne - halvér og udsten dem.
3.
2. Varm en wok eller stegegryde op med lidt olie i. Begynd med at brune kødstrimlerne af og tag dem op.
2. Varm en wok eller stegegryde op med lidt olie i. Begynd med at brune kødstrimlerne af og tag dem op.
4.
3. Tør gryden af med et stykke køkkenrulle og varm lidt ny olie op, rist så østershattene og forårsløgene, tilsæt druerne og de brunede kødstrimler. Hæld den halve liter kalvebouillon i og lad det hele simre et par minutter, jævn med lidt Maizena og smag til med salt og peber.
3. Tør gryden af med et stykke køkkenrulle og varm lidt ny olie op, rist så østershattene og forårsløgene, tilsæt druerne og de brunede kødstrimler. Hæld den halve liter kalvebouillon i og lad det hele simre et par minutter, jævn med lidt Maizena og smag til med salt og peber.
5.
Til sidst tilsættes valnødder og grofthakkede krydderurter efter eget valg.
Til sidst tilsættes valnødder og grofthakkede krydderurter efter eget valg.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Nem Gryderet med kalvekød & valnødder, svampe & druer (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.