• Forside
• Madopskrifter
• Oksestrimler i balsamico & røde druer med kartoffelmos

Oksestrimler i balsamico & røde druer med kartoffelmos

Tilfredshed (41)

(1 Fav.)

Log ind for at gemme

Oksekød Danmark Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

4 personer

2 Fremgangsmåde

600g strimler af oskeinderlår, tyksteg eller filét

1 kg kartofler

1 tsk knoldselleri

3 stk laurbærblade

2 spsk oliveolie

salt & Peber

4 stk rødløg

200g røde vindruer

4 spsk balsamico

2 spsk sukker

6 spsk oliveolie

salt & peber

evt purløg

Start med den grove mos.

Skræl kartoflerne & sellerien.

Skær dem i grove tern, dæk dem med vand 6 tilsæt laurbærblade & kog ca 20 min, til alt er mørt.

Hæld vandet fra ( men gem 1 dl )

& mos groft med et piskeris. Tilsæt olien & kartoffelvandet. Smag til med salt & peber.

rødløgende pilles, skæres i både & ristes ved svag varme i lidt olie i en dyb pande ca 5 min.

vindruerne halveres & stenene fjernes.

Kødet ristes sammen med løgene, tilsættes vindruer, sukker, balsamico & olie.

Smages til med salt & peber.

Servering til Oksestrimler i balsamico & røde druer med kartoffelmos

Anret mosen på en tallerken med en lille fordybning i midten & fyld kød med saucen heri. Pynt evt med purløg.

15% rabat på alt Kaffe, Te og Køkkenudstyr - Se tilbudene her

6542 visninger

Opskrift af:

05 Nov 2003

6542

Relaterede opskrifter til Oksestrimler i balsamico & røde druer med kartoffelmos

Hakkebøf i fad

Mikael Holm

---

1 time (min.)

(372)

bøf stroganoff

Lone hansen

---

(373)

Surf´n´turf

Tanja Thingmann Stryhn Nørregaard

---

30. min. (min.)

(245)