Paprikabøf m.peberfrugt & varm kartoffel-broccoli salat
Sådan laver du opskriften Paprikabøf m.peberfrugt & varm kartoffel-broccoli salat
Tina Dalgaard Hansen
Thor (Admin)
15 Jan 2008
30
Ingredienser
Fremgangsmåde
Kog og pil kartoflerne. skær dem i halve eller lidt mindre stykker. Rens broccoli og bræk den i små buketter. Rens og skær forårsløgene i skiver på skrå.
Lav en dressing af balsamico, olivenolie, knust hvidløg og lidt salt & peber. Lad den stå og trække mens du går videre med resten.
Skær løgene i halve løgringe, rens og skær peberfrugterne i små stykker.
Form farsen til 4-6 bøffer og krydr godt med paprika, salt og peber. Steg dem færdige i lidt olie på en pande. Tag dem af panden og svits løg og peberfrugter i stegeskyen fra bøfferne. Fordel bagefter blandingen ovenpå alle bøf.
Tag nu broccoli og forårsløg og steg dem halvmøre men sprøde i en smule olie på en pande. Vend kartoffelstykkerne og til sidst blandes dressingen i.
Varm flutes i ovnen.
Kommentarer til opskrift Paprikabøf m.peberfrugt & varm kartoffel-broccoli salat (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!