• Forside
• Madopskrifter
• Paprikabøf m.peberfrugt & varm kartoffel-broccoli salat

Paprikabøf m.peberfrugt & varm kartoffel-broccoli salat

30

Tilfredshed (123)

(6 Fav.)

Log ind for at gemme

Oksekød Danmark

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

4-6 pers.

2 Fremgangsmåde

Varm kartoffelsalat:

600 g aspargeskartofler

2-3 fed hvidløg

3 spsk. balsamico

1/2 dl oliven olie

1 broccoli

1 bundt forårsløg

salt peber

Bøf m. tilbehør:'

750 g. 3-7 % oksefars

stærk paprika

salt - peber

1 rød peber

1 gul peber

2-3 løg

lidt rapsolie til stegning.

Flutes

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

Kog og pil kartoflerne. skær dem i halve eller lidt mindre stykker. Rens broccoli og bræk den i små buketter. Rens og skær forårsløgene i skiver på skrå.

Lav en dressing af balsamico, olivenolie, knust hvidløg og lidt salt & peber. Lad den stå og trække mens du går videre med resten.

Skær løgene i halve løgringe, rens og skær peberfrugterne i små stykker.

Form farsen til 4-6 bøffer og krydr godt med paprika, salt og peber. Steg dem færdige i lidt olie på en pande. Tag dem af panden og svits løg og peberfrugter i stegeskyen fra bøfferne. Fordel bagefter blandingen ovenpå alle bøf.

Tag nu broccoli og forårsløg og steg dem halvmøre men sprøde i en smule olie på en pande. Vend kartoffelstykkerne og til sidst blandes dressingen i.

Varm flutes i ovnen.

Servering til Paprikabøf m.peberfrugt & varm kartoffel-broccoli salat

Serveres varmt og med flutes til.

18801 visninger

Opskrift af:

Tina Dalgaard Hansen
15 Jan 2008

18801

Opskrift på Paprikabøf m.peberfrugt & varm kartoffel-broccoli salat

Relaterede opskrifter til Paprikabøf m.peberfrugt & varm kartoffel-broccoli salat

Hakkebøf i fad

Mikael Holm

---

1 time (min.)

(372)

bøf stroganoff

Lone hansen

---

(373)

Surf´n´turf

Tanja Thingmann Stryhn Nørregaard

---

30. min. (min.)

(245)