Paprikasauce
Sådan laver du opskriften Paprikasauce
Karl Kaas Laursen
Thor (Admin)
23 Jan 2005
20
Ingredienser
Fremgangsmåde
Løget pilles og hakkes fint, og baconen skæres i små stykker. Baconen svitses i olivenolie og løg tilsættes. Når løgene er blevet bløde, tilsættes paprika, og der svitses, til løgene får lidt farve. Vand tilsættes, og det får lov at simre i 10-15 minutter eller så længe, det passer ind i resten af madlavningen. Hvis det simrer længerer, kan der tilsættes mere vand. Indholdet af gryden hældes gennem en fin si over i en skål, og resterne i sien presses/skrabes godt med bagsiden af en spiseske, så noget af det kommer med over i skålen som en tyk masse. Indholdet af skålen hældes tilbage i gryden og bringes i kog sammen med tomatpure, hvorefter fløden hældes i, og der kan smages til med salt og peber og evt. jævnes.
Kommentarer til opskrift Paprikasauce (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!