Pasta med oksekød i svampesauce
Sådan laver du opskriften Pasta med oksekød i svampesauce
Jesper Jensen
Thor (Admin)
07 Aug 2007
20
ca. 75 kr.
Ingredienser
Fremgangsmåde
Oksekød skæres i tern og brunes på en saute-pande. Når kødet er brunet tages det af og løg, porrer og svampe der er skåret i tern steges på den samme pande. Rigtige svampe giver den rigtige smag til saucen!
Bagefter tilsættes kødet igen og lidt vand som hele tiden koges ind, hvilket giver saucen en herlig konsistens. Når alt vandet næsten er kogt ind tilsættes 1/l. fløde og retten smages til med salt/peber. Vil man spare tid kan man springe vandet over og gå direkte til at tilsætte fløden. Kødet bliver dog også mere mørt hvis man koger saucen ind først.
Tilsidst vendes ca. 300 gr kogt pasta i panden og serveres straks herefter.
Kommentarer til opskrift Pasta med oksekød i svampesauce (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!