Pastasauce med rejer
Sådan laver du opskriften Pastasauce med rejer
Undgå skærm slukker
Ingredienser
200 -300 gr. rejer
1 spsk. citronsaft
1 finthakket løg
3 -4 fed presset hvidløg
2 spsk. smør
3 dl. madfløde
2 dl. cremefraiche 18 %
1 spsk. revet parmesanost
salt - citronpeber
evt. 1 tsk tørret esdragon
Fremgangsmåde
1.
Start med at skylle rejerne og dryp dem med citronsaft. Bland fløde og cremefraiche. Svits let løg og hvidløg i smørret, tilsæt rejerne og lad dem svitse med et øjeblik. Tilsæt flødeblandingen og kog saucen op. Drys med parmesanost og lad saucen simre for svag varme i 5 min.
Start med at skylle rejerne og dryp dem med citronsaft. Bland fløde og cremefraiche. Svits let løg og hvidløg i smørret, tilsæt rejerne og lad dem svitse med et øjeblik. Tilsæt flødeblandingen og kog saucen op. Drys med parmesanost og lad saucen simre for svag varme i 5 min.
2.
Smag godt til med salt og peber, evt. estragon.
Smag godt til med salt og peber, evt. estragon.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Pastasauce med rejer (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.