Paws tomatsuppe (med friske tomater)
Sådan laver du opskriften Paws tomatsuppe (med friske tomater)
maduniverset.dk
Thor (Admin)
02 Dec 2009
40
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær et lille kryds i enden af tomaterne og skold dem 5 sekunder i kogende vand. Derefter pilles skindet af dem og det lille grønne stykke ved stilken fjernes.
tag 2 peberfrugter og skær dem i halve eller kvarte og læg dem i ovnen helt oppe under grillen og grill dem hårdt til skindet er helt sort. Tag dem ud og pil skindet af.
Skær tomaterne, peberfrugtne, 1 løg, begge hvidløg og chillien i tern, og kom dem i en stor gryde med lidt olivenolie og svits det hele let uden at løgene tager farve. Derefter kommes bouillonen i og det hele skal koge svagt under låg i ca 20-25 min.
Det slicede bacon skæres i små stykker og svitses på en tør pande til de er helt sprøde.
Mens gryden snurrer skæres resten af grøntsagerne i meget små tern. Kom bacon og de rå grøntsager i små seperate skåle og sæt dem ind på bordet som fyld til suppen. Så kan man selv bestemme hvilket fyld man kan tænke sig at få i sin suppe.
Når suppen er færdig med at koge blendes den med en savblender til den er helt cremet. Hældes i en skål og den er klar til at sætte på bordet.
Velbekomme
P.S. Hvis man vil have suppen stærkere bruges der bare mere chilli og hvidløg i suppen.
P.P.S. Sparer man lidt på det stærke er suppen et hit til børn
Kommentarer til opskrift Paws tomatsuppe (med friske tomater) (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!