Peberfrugtsauce

Sådan laver du opskriften Peberfrugtsauce

Peberfrugtsauce
Opskrift af:
Jane Hvid
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
30 Aug 2006
TID:
10 min.
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Antal:
4
pers.
Undgå skærm slukker

Ingredienser

30 g. smør eller margarine
20 g. mel
ca. 4 dl. bouillon (fisk. grøntsags. kalv. høns)
salt/peber
2 spsk. hakket løg
2 spsk. strimlet rød peberfrugt
1 spsk. margarine eller smør
2.5 dl hvidvin
1 -2 tsk. paprika

Fremgangsmåde

1.
1. Svits løg og peberfrugt i smørret. (og tag det op)
2.
2. Smelt smørret , hæld melet i og bag op under omrøring. Spæd med væden. Bland peberfrugt og løg i saucen. Tilsæt vin og lad saucen koge ved svag varme under fortsat omrøring ca. 3-5 min. smag til.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Servering & Tips
Serveres til kogt høne, kalv og lam.




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Peberfrugtsauce (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Peberfrugtsauce opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!