Pizza med kødsovs

Pizza med kødsovs/bolognese smager fantastisk og let at lave af fx. en rest kødsovs.

Pizza med kødsovs opskrift - Lækker hjemmelavet ret
Opskrift af:
Tanja & Thor
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
01 Oct 2013
TID:
120
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Pizza
Oksekød
Italien
Hovedret
Pizza kødsovs
Pizza bolognese
Undgå skærm slukker
Maduniverset

Ingredienser

Dej:
10 g gær
2 dl lunken vand
150 g durummel
150 g hvedemel
2 spsk. olivenolie
0.5 tsk salt
Kødsovs:
250 gr. hakket oksekød 3 -8 %
0.5 rød chili
0.5 stort løg
1 dåse hakkede tomater
1 fede hvidløg
1 håndfuld frisk basilikum
1 store gulerødder
Salt & peber
Tomatsauce:
0.5 ds. flåede tomater
0.5 hakket løg
2 tsk. oregano
salt. peber og sukker efter smag
Revet ost. mængde efter smag men minimum 150 gr.

Fremgangsmåde

1.
Rør gæren ud i vandet og bland olie og salt i. Sigt durummel i og rør det ud. Bland herefter hvedemel i, indtil dejen kan æltes uden at klistre for meget. Ælt dejen og stil den til hævning i 1 time mindst.
2.
Brun hakkede løg, chili og hvidløg i en gryde med en smule fedtstof.
3.
Tilsæt hakket oksekød og salt.
4.
Brun kødet, og tilsæt de hakkede tomater. Skær gulerødder ud i tegn og tilsæt i sovsen.
5.
Herefter tilsætter du en håndfuld frisk eller tørret basilikum samt salt og peber.
6.
Lad kødsovsen simre i ca. 1 time.
7.
Bland ingredienserne til tomatsaucen i en gryde og kog det et par minutter.
8.
Tomatsauce ingredienserne blandet i en gryde og varmes op og sættes på køl, må gerne være lunkent når det skal bruges .
9.
Rul dejen ud til to store runde pizzaer og læg dem på bagepapir, imens varmes bagepladerne/pizzastenen i ovnen ved 250 grader.
10.
Smør tomatsaucen på i et tyndt lag, derefter kødsovsen og til sidst revet ost.
11.
Bag pizzaerne en ad gangen i ca. 12 min ved 250 gader til de er gyldne og sprøde.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Pizza med kødsovs (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Pizza med kødsovs opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!