Pretzels boller
Lækre salte tyske Pretzels, som både kan laves som boller eller som Pretzels kringler
Thor Nørregaard
Thor (Admin)
14 Nov 2017
60
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Opløs gæren i en stor skål med vandet
- Tilsæt mælk, salt og sukker.
- Rør i mel
- Lad dejen hæve i ca. 15 minutter
- Form runde boller og læg på en bradepande med bagepapir
- Lad hæve indtil fordoblet ca. 25 min.
- Når bollerne er næsten fordoblet, bringes 3 liter vand med 4 spsk. natron og 1 spsk sukker i kog
- Læg par boller i kog dem i ca. 20 sekunder på hver side
- Placer bollerne på bagepladen
- Gentag indtil alle boller er kogte
- Skær 2 sprækker i toppen af hver bolle med en skarp kniv.
- Drys med salt
- Bag ved 200 i 10-15 minutter eller til de er mørke i skorpen
Kommentarer til opskrift Pretzels boller (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!