Rib Eyes med bagt auberginesalat & grillede ostebrød
Sådan laver du opskriften Rib Eyes med bagt auberginesalat & grillede ostebrød
nokia666
Thor (Admin)
07 Sep 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær auberginen i grove tern, drys med salt 6 lad dem trække 30 min.
Skyl saltet af & dup dem tørre. Vend aubergineternene i olivenolie & læg dem i en bradepande med bagepapir.
Bag dem i ovnen ved 200°C i 20-30 min, til de er sprøde. & gyldne.
Halver tomaterne & krydr med hvidløg, citronskal salt & peber.
Bland med aubergine samt balsamico & drys med rucola.
Skær mozzarellaosten i tynde skiver & læg den på den ene side af brødet i et jævnt lag. Drys rucola på & fordel gorgonzola i tynde skiver ovenpå. Læg en brød skive på som låg. & grill ostebrødet på begge sider - ikke for tæt på gløderne - til osten er smeltet, og bunden er sprød.
Pensl bøfferne med lidt olivenolie & krydr med salt & groft peber.
Grill bøfferne 3-4 min på hverside.
Kommentarer til opskrift Rib Eyes med bagt auberginesalat & grillede ostebrød (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!