Ris a' la mande - den bedste! - Opskrift nem og lækker fra

Risengrøden koges som der står på pakken med Amo grødris. Vaniliestangen flækkes og vanilien skrabes ud, og kommes i gryden med grøden, og koger med - også stangen. Når grøden er færdig kommes 1/4 tsk. salt i og der røres rundt. Vaniliestangen tages op.

Den færdige risengrød skal nu køle af til den er helt kold. Det er derfor en god ide at lave grøden dagen inden Ris a la manden skal laves.

Herefter piskes 1/2-3/4 liter fløde, som vendes i grøden lidt af gangen, til den har den rette konsistens - må hverken virke for tynd eller for stiv.

Ca. 1 spsk. vaniliesukker kommes i sammen med 1 spsk. sukker - smag til lidt af gangen. Der røres rundt.

Mandlerne bringes i kog, således at man kan pille skralden af - de skal smuttes, imens de stadig er varme. Bagefter hakkes mandlerne, og de blandes i Ris a' la manden, når de er afkølede. Husk at gemme den største mandel, som skal hel i.

Slut af med at smage Ris a' la manden til med citronsaft - ca. 1 spsk.

Servering til Ris a' la mande - den bedste!

Serveres med kold eller varm kirsebærsovs.

Ris a' la mande - den bedste!

Servering til Ris a' la mande - den bedste!

Opskrift på Ris a' la mande - den bedste!

Opskriftvideo

Relaterede opskrifter til Ris a' la mande - den bedste!