Rød panangkarry
Sådan laver du opskriften Rød panangkarry
Linda
Thor (Admin)
01 Jul 2006
Ingredienser
Fremgangsmåde
Skær løgene i smalle både , hak hvidløget fint .
Fjern det yderste dækblad af citrongræsset , og skær stænglen i 3 - 4 stykker . Skræld galangaroden , og hak den fint.
Kom lidt olie og smør i en gryde, varm det op så det syder , og rist karrypastaen , hvidløg , limebladene , citrongræs og galangarod.Tilsæt derefter løgene , og lad dem klare ved svag varme .
Kom kokosmælken og jordnøddesmør i under omrøring , hvis saucen forekommer for tyk, så tilsæt lidt koldt vand . Og husk , kokosmælken må aldrig koge , højst simre . Smag til med fiskesaucen.
Man kan skære gulerødder i mindre stykker , rød peber i strimler , courgetter i tern eller hele minimajs og riste disse for sig i olie og komme i saucen til sidst.
Kommentarer til opskrift Rød panangkarry (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!