Rødvinssauce med bacon og hvidløg
Sådan laver du opskriften Rødvinssauce med bacon og hvidløg
Peter Hertzum Bech
Thor (Admin)
09 Jan 2010
15
Ingredienser
Fremgangsmåde
Svits baconen sammen med en lille smugle smør i nogle minutter.
Hak løgene fint og svits dem i fedtet sammen med baconen. Når løgene næsten er blanke tilsættes hvidløg som svitses kort.
Tilsæt rødvin og lad det koge ind til under halvdelen.
Tilsæt så bouillonen lad det koges lidt ind.
Jævn saucen med maizena og lad den simre et par min og tilsæt en smule kulør så saucen får en lidt mørkere farve.
Monter evt. sauce med lidt smør og smag til med salt og peber.
Tip. Hvis man gerne vil have lidt variation kan man tilsætte oregano eller timian.
Man kan også vælge tilsætte 2 spsk. syltede grønne peberkorn hvis man ønsker en pebersauce. Dette gøres efter løgene er svitsede.
Kommentarer til opskrift Rødvinssauce med bacon og hvidløg (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!