rødvinssauce med oksefond
Sådan laver du opskriften rødvinssauce med oksefond
Lena Dejbjerg
Thor (Admin)
02 Nov 2007
5 timer
Ingredienser
Fremgangsmåde
løg i grove tern, hvidløg og timian svitses i smør på panden. balsamique og rødvin tilsættes og det reduceres kraftigt til en "karamel". derfeter tilsættes fonden og den reduceres igen over svag varme til saucen fylder ca. 3 dl.
saucen sigtes og
før servering piskes koldt smør i saucen og den koges kraftigt op!
Kommentarer til opskrift rødvinssauce med oksefond (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!