Satay Grillspyd med kød ell. grøntsager. | lækker opskrift

Læg træspyd i vand i en halv time. Så brænder de ikke på grillen.

Skær kødet i store tern og stik det på pindene, læg dem i en flad skål og bland og hæld marinaden over og lad trække på køl et par timer.

Sovsen laves ved, at man varmer kokosmælk i en tykbundet gryde og tilsætter krydderierne i nævnte rækkefølge.

Sovsen varmes igennem ved svag varme, da den ellers skiller.

Dryp spiddene af og steg dem et par minutter på hver side på grillen. Hæld sovsen over spyddene og server.

Kylling kan erstattes af tigerrejer, blæksprutter, fiskedeller, kalkun, lam, gris eller okse.

Servering

Server med en god salat og ris til.