• Forside
• Madopskrifter
• Satay med jordnøddesovs

Satay med jordnøddesovs

1 time 45min

Tilfredshed (316)

(1 Fav.)

Log ind for at gemme

Oksekød Oksefilet Danmark Hovedret

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

2 Fremgangsmåde

500 g kyllingebryst, svinemørbrad eller oksefilet i strimler

3 tsk frisk ingefær finthakket

2 tsk hvidløg finthakket

1 - 2 spsk karry

2 spsk fiskesovs

4 spsk olie

4 spsk kokosmælk eller fløde

Sovs:

1 ds kokosmælk(400ml)

3 tsk rød karrypasta

3 spsk groft jordnøddesmør

1 spsk sukker

2 - 3 spsk citron-eller limejuice

100 g jordnødder grofthakket

1 spsk fiskesovs

Ingefær og hvidløg stødes i en morter og blandes med karry , fiskesovs , olie og kokosmælk til en marinade, hvori kødet lægges . Lad kødet marinere en time ved stuetemperatur , men gerne længere - op til et døgn - i køleskab. Kødet sættes på 12 - 15 bambuspinde , 20 cm lange ( læg pindene i vand inden brug , så bliver de ikke sorte på grillen).

Til sovsen varmes kokosmælken op til kogepunktet i en tykbundet gryde, og de øvrige ingredienser tilsættes , en ad gangen under omrøring og i nævnte rækkefølge. Brug ikke låg og lad ikke sovsen koge kraftigt , da kokosmælken nemt skiller ved for kraftig varme.

Kødet steges på grill 5 - 10 min eller i ovn ved 225 grader i 10 - 15 min , til det er gennemstegt.

Retten serveres med krydret agurkesalat og evt. ris.

15% rabat på alt Kaffe, Te og Køkkenudstyr - Se tilbudene her

35816 visninger

Opskrift af:

Linda
19 May 2006

35816

Opskrift på Satay med jordnøddesovs

maduniverset.dk

2013-08-12 10:51:38

Satayspyd Smager fantastisk og let at lave.

Relaterede opskrifter til Satay med jordnøddesovs

Surf´n´turf

Tanja Thingmann Stryhn Nørregaard

---

30. min. (min.)

(245)

Bøf med blommesovs

Bente Kilian

---

ca. 45 min. (min.)

(227)