Opskrifter

Madopskrifter

Sauce

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Sauce

Opskrift af: Kamilla Nørregaard
Opskrift dato: 06 Dec 2013

Til opskriften

TID

45 (min)

Opskrift glæde: (310 pers.)

GEM SOM FAVORIT

Dette er en skøn sauce til lammekølle eller andet lam. Saucen kan også bruges til andet kød, men da skal man huske at udskiftelammefonden med en anden fond, høns, kalv etc. . Skøn og lækker opskrift på Sauce har været besøgt 40889 gange

(Opskrift fortsætter under reklamen)

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

2 dl rødvin

½ dl lammefond (Her har jeg snydt og brugt OSCAR lammefond som jeg synes er en god substitut. hvis man ikke har en i fryseren)

1 rødløg

Smør

Svampe – en god håndfuld (her brugt blandede. tørrede skovsvampe)

2-3 spsk soltørrede tomater i olie

1-2 dl. vand

2 dl. fløde

3 spsk maizena sauce-jævner

Fremgangsmåde

Udblød svampene i varmt vand og lad dem stå 15 minutter. Hefter skylles de godt for urenheder og jord. Herefter skæres svampene i små stykker.

Opvarm en lille gryde og put en god smørklat i samt rødløg (uden skræl) som er halveret i kvarte. Løget steges ved middelvarme til det er klart og blødt (det må endelig ikke brune).

Hak de soltørrede tomater og steg dem kort sammen med løget. Hefter hældes rødvinen i samt fond og 1-2 dl. vand. Lad saucen koge ind. Det kan være nødvendigt at tilsætte mere vand undervejs og koge saucen ind igen. Når saucen har fået smag og du har ca. 4 dl sauce, så sies tomater og løg fra, så du kun har den rene væde. Herefter tilsættes svampene og fløden, som skal koge med i saucen i mindst 15-20 minutter. Smag til med salt og peber, og jævn saucen evt. med maizena sauce-jævner. (På dette område snyder jeg tit – Maizena er min dårlige samvittighed, men det er altså virkelig nemt!). Hvis der er noget saft der er løbet fra lammet, er det en god ide at tilsætte saucen, da det giver ekstra dyb smag.

Smag til med salt og peber

Spareråd

Kan opvarmes dagen efter

Modtag gratis madplaner ud fra ugens tilbud

Ingredienser

Fremgangsmåde

2 dl rødvin

½ dl lammefond (Her har jeg snydt og brugt OSCAR lammefond som jeg synes er en god substitut. hvis man ikke har en i fryseren)

1 rødløg

Smør

Svampe – en god håndfuld (her brugt blandede. tørrede skovsvampe)

2-3 spsk soltørrede tomater i olie

1-2 dl. vand

2 dl. fløde

3 spsk maizena sauce-jævner

Gratis madplaner ud fra ugens tilbud - Tilmeld dig

Udblød svampene i varmt vand og lad dem stå 15 minutter. Hefter skylles de godt for urenheder og jord. Herefter skæres svampene i små stykker.

Opvarm en lille gryde og put en god smørklat i samt rødløg (uden skræl) som er halveret i kvarte. Løget steges ved middelvarme til det er klart og blødt (det må endelig ikke brune).

Smag til med salt og peber

Spareråd

Kan opvarmes dagen efter

PRINT / PDF Modtag dagensopskrift

Saucer Saucer Danmark

Del gerne opskriften

Skriv private noter til opskriften, login (gratis)

(Reklame)

Relaterede opskrifter

OPSKRIFT TAGS:

sauce sauce til lam lamme sauce Sauce

Annonce

Populære kategorier

Karrysild Aftensmad - hverdag Påske mad Kager & brød Gratis madplaner opskrifter til påske Grillopskrifter Madopskrifter Drinksopskrifter Billig familie madplan Kanelsnurrer Vegetar opskrifter Burger Kylling Lasagne Billig mad Pasta Flaeskestegssandwich Surdej Spagetti Carbonara

Advent søndag Julekonfekt Aftensmad - hverdag Julemad Kager & brød Halloween opskrifter Lucia Billig mad Risalamande

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt

Velkommen til Maduniverset.dk - dit ultimative destination for inspiration til madlavning og opskrifter. Udforsk vores omfattende samling af lækre opskrifter, lær nyttige madlavningsteknikker og find tips til at forbedre dine kulinariske færdigheder. Vores passion er at dele glæden ved god mad, og vi stræber efter at være din pålidelige guide til at skabe uforglemmelige måltider. Lad os sammen udforske verdenen af smag og nydelse. Bon appétit!

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift