Sauterede Asparges med rodmarin og ansjoser i pancetta
Sådan laver du opskriften Sauterede Asparges med rodmarin og ansjoser i pancetta
chano Villefrance
Thor (Admin)
08 Jan 2003
Ingredienser
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen på 220 grader. Fjern aspargens stilke ved at give dem et knæk dér hvor det forekommer naturligt. Hvis aspargsene ikke er helt friske og møre, så giv dem et lille opkog på 1 min. Tag 6 asparges,1 ansjosfilet og 1 rosmarinkvist og rul det sammen med 1 skive pancetta. Lav yderligere 3 bundter og læg dem i bunden af et ovnfast fad sammen med lidt citron. Dryb lidt olivienolie over og friskkværnet peber. Steges i ovn i 4-5 min. indtil pancettaen er sprød. Tag fadet ud og tilsæt smør og lidt cittronsaft. Saucen fra fadet hældes over når de serveres.Meget lækker grønsagsret der passer perfekt til mange lette pasta retter.
Kommentarer til opskrift Sauterede Asparges med rodmarin og ansjoser i pancetta (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Om Maduniversets opskrifter
Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!