Skinkestang

Sådan laver du opskriften Skinkestang

Skinkestang
Opskrift af:
Anita
Kvalitetssikret af:
Thor (Admin)
Opskrift dato:
26 Jul 2005
Opskrift glæde: (128 pers.)

Del gerne opskriften

Fedtfattige
Danmark
Frokost
skinke
fedtfattig
Antal:
2
- personer
Undgå skærm slukker
Portioner: 2 pers.
Maduniverset

Ingredienser

Dej:
0.5 pk gær
0.5 dl lunkent vand
1 æg
0.25 tsk rapsolie
150 g hvedemel
Skinkefyld:
250 g champignoner i skiver
100 g kogt. røget skinke i strimler
100 g friskost naturel (6 g fedt pr 100 g)
1 -2 tsk. dijonsennep
1 tsk. sukker
0.5 tsk. salt
2 -3 spsk purløg

Fremgangsmåde

Dej:
1.
1. Opløs gæren i vandet.
2.
2. Tilsæt de øvrige ingredienser (gem dog halvdelen af ægget til pensling) og ælt, til dejen er glat og smidig og slipper fingrene. Tilsæt evt. lidt mere mel.
Skinkefyld:
3.
1. Svits champignonerne på en varm pande uden fedtstof, til al væden er fordampet.
4.
2. Bland champignonerne med de øvrige ingredienser
Skinkestang:
5.
1. Rul dejen ud til en firkant (ca. 25 x 25 cm). Læg dejen på en bageplade beklædt med bagepapir.
6.
2. Læg fyldet på den ene halvdel af dejen. Pisk resten af ægget sammen og brug det til at pensle kanterne med. Fold den anden halvdel af dejen over fyldet. Tryk kanterne godt sammen med en gaffel og pensl skinkestangen ovenpå.
7.
3. Bag skinkestangen midt i ovnen ved 200 grader i 20-25 min. og servér med en stor skål salat
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift




Log ind for at gemme private noter til opskriften

Log ind

Kommentarer til opskrift Skinkestang (0)


Hvordan kan du lide opskriften?





Skinkestang opskrift - Forberedelse og præsentation

Om Maduniversets opskrifter

Denne opskrift er en del af Maduniversets store samling, som siden 1999 har været samlingspunkt for danskernes madglæde. Vores univers er unikt, fordi det spænder hele vejen fra de nyeste trendy retter og moderne madtrends til vores historiske arkiv af glemte egnsretter og familietraditioner, der er gået i arv gennem generationer. Vi hylder mangfoldigheden i det danske køkken. Derfor finder du her både de nyeste hits fra de sociale medier og de helt autentiske opskrifter, som vores brugere har delt direkte fra deres egne køkkener gennem årtier. Det betyder, at vi bevarer opskrifter, som du ikke finder andre steder – uanset om det er en "viral" nyhed eller mormors hemmelige opskrift. For os er smagen, historien og fællesskabet det vigtigste – uanset om opskriften er fra i går eller fra 1999. Har du prøvet opskriften? Del gerne din oplevelse eller dine egne tips i kommentarfeltet!