Sød omelet med bær

Frostbær:

Varm bærende sammen med honning og vanilje, hæl væden fra.

Friskebær:

Skyld bærende og bland sammen med vanilje og honning.

Pisk æg, vand, honning, honning og citronskal sammen i en skål

Varm en stor pande med slip let overflade. Varm smøren og hæld derefter æggemassen på.

Lad æggen stå på middel temperatur indtil kun det helt øverste æg ikke er fast. Hæld nu bærende i midten af den ene halvdel.

Lad den søde omelet stå i ca. 2 min hvor du har slukkede for varmen.

Servering

Sigt flormelis ud over omletten og server friskpresset appelsin saft til.