Sommersund suppe
Sådan laver du opskriften Sommersund suppe
Opskrift af:
Daniel Leth
Daniel Leth
Opskrift dato:
05 Jul 2010
05 Jul 2010
TID:
60
60
Ca. pris:
Ca. 40 kr.
Ca. 40 kr.
Opskrift glæde: (128 pers.)
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Ingredienser
Ca. 3 dl. grofthakket nye skud af brændenælder. vejbred. tusindfryd. nye skud af skvalderkål og unge bøgeblade
2 pak. bacon
3 fed hvidløg (+/- efter smag)
5 store gulerødder
2 porre
2 løg
3 bladselleri
2 liter vand
1 terning hønsebouillon
Fremgangsmåde
1.
Blancher al ukrudten (hæld kogende vand over det og hæld det fra igen efter et minuts tid).
Blancher al ukrudten (hæld kogende vand over det og hæld det fra igen efter et minuts tid).
2.
Hak bacon og løg i tern og svits det i gryden.
Hak bacon og løg i tern og svits det i gryden.
3.
Hak alle grøntsagerne og ukrudten groft og kom det i gryden sammen med vand og hvidløg.
Hak alle grøntsagerne og ukrudten groft og kom det i gryden sammen med vand og hvidløg.
4.
Smag til med bouillon, salt og peber.
Smag til med bouillon, salt og peber.
5.
Lad simre i 30 minutter.
Lad simre i 30 minutter.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Sommersund suppe (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.