Annonce

Opskrifter med ukrudt og vilde planter

Naturen et rent skattekammer, når det kommer til at supplere sine opskrifter med sunde, vitaminfyldte og anderledes ingredienser. Så tag en tur i skoven og fyld din kurv med spændende planter, der kan tilføre dine yndlings opskrifter et grønt og naturligt pift. Huskeliste, når du samler mad 1. Undgå steder, hvor der er risiko for, at der er sprøjtet med for eksempel ukrudtsfjerner 2. Vær altid 100% sikker på at du har fat i den rigtige plante – hvis i tvivl, så lad den være. Tag eventuelt en god bog med billeder med dig, når du skal ud og samle, eller brug en god app på telefonen 3. Skyl alt grundigt, før du bruger det (svampe skal dog blot børstes, og ormehuller og sneglebid skæres væk) 4. Pluk de spæde skud – de smager bedst 5. Lad altid lidt stå tilbage til andre samlere, og så planten kan få lov at formere sig – til glæde for dig selv næste år

Almindelig Kvik Bredbladet Dunhammer brændenælde Ingefær Ramsløg Sirup fra ahorn eller birk Skvalderkål

OPSKRIFTER

Bruschetta med tomat, brændenælde og gedeost.

Tanja T. Stryhn Nørregaard

20 (min.)

(87)

Brændenældesuppe-kan laves i naturen.

Elsebeth Solskin Christophersen

20 min (min.)

(268)

Brød med brændenælde og tang

Kartoffelmad med Ramsløg

Pappadelle med brændenælde og citron

Syltet ramsløgsknopper (nordiske kapers)

Thor Nørregaard

(187)

Brændenældesuppe II

Linda Schrader Posselt

Sommer (min.)

(174)

Kogt lam med røllike og rodfrugter

Pastasalat Med Brændenælder

(127)

Rødspætte med spidskål og røllike

(73)

Skvalderkålsfrikadeller

Linda Schrader Posselt

Sommer (min.)

(132)

Skøn Skvalderkål Suppe

Tina Andersen

30 (min.)

(2)

Vejbreds-ruller med fars

Tina Andersen

60 (min.)

(1)

Annonce

Populære kategorier

Følg & Tilmeld

Opskrifter til inspiration hurtigt og nemt | Maduniverset.dk kogebogen på nettet.

Opskrifter er lagt på af Maduniversets brugere eller af Maduniverset. Alle er velkommen til at oprette en gratis profil og tilføje en lækker nem opskrift