• Forside
• Madopskrifter
• Syltet ramsløgsknopper (nordiske kapers)

Syltet ramsløgsknopper (nordiske kapers)

Tilfredshed (187)

(1 Fav.)

Log ind for at gemme

Syltning Naturens planter Ramsløg Danmark Tilbehør

Nordiske kapers lavet af ramsløg blomsterknopper som er afblomstrede, det gør de i ca. maj/juni

DAGENS OPSKRIFT : Syltet ramsløgsknopper (nordiske kapers) var dagens opskrift den 29 Apr 2021

(Opskrift fortsætter under reklamen)

1

Ingredienser

2

Fremgangsmåde

1 Ingredienser

2 Fremgangsmåde

Salt (halve vægt af dine knopper)

Lage til ca. 150 gr. ramsløg knopper

½ dl æblecidereddike

1/4 dl vand

1/4 dl brun farin

2½ sorte peberkorn

1 knivspids brune sennepsfrø

1 knivspids tsk. gule sennepsfrø

1 laurbærblad

Oversigt over måltidskasser - Nem og sund hverdagsmad

GRATIS madplaner fra Maduniverset klik her

- Start med at vaske ramsløg blomsterknopperne grundigt for skadedyr m.m.

- knopper nippes (brug latex handsker hvis du ikke vi lugte af løg)

- Vej knopperne og læg dem i et fad

- Tag og vej salt (halvdelen af knoppernes vægt)

- Læg film over og sæt på køl i ca. 24-36 timer

- Alle ingredienserne til lagen koges sammen

- Vask glas med låg grundigt (Kogende vand og sæbe)

- Skyld glas i fx. vodka eller atamon (Nogen siger atamon er usundt for kroppen)

- Fordel Ramsløgknopperne i glasene og hæl den afkølet lagen over.

- Sæt låg på og sæt på køl i en uges tid.

Servering til Syltet ramsløgsknopper (nordiske kapers)

Kan bruges til alt hvor man normalt vil bruge normale kapers

21342 visninger

Opskrift af:

Thor Nørregaard
21 Nov 2013

21342

Opskrift på Syltet ramsløgsknopper (nordiske kapers)

Relaterede opskrifter til Syltet ramsløgsknopper (nordiske kapers)

Valnøddefyldte porrer på kantarelbund

Linda

---

1 time (min.)

(43)

Kartoffelmad med Ramsløg

Tanja & Thor

---

(233)

Ramsløgpesto

Thor Nørregaard

---

5 (min.)

(26)